Visite du musée Cointreau/Besuch des Cointreaumuseums

Autoren: Christine Wehofsky und Agathe Voisin

Annika Vogt und Jérémie Thomas

Nous avons visité le musée Cointreau qui se situe à St Barthélemy d'Anjou, près d'Angers. Nous avons partagé cette visite avec nos correspondants allemands. C'était une visite très enrichissante, aussi bien que pour les Allemands qui ont découvert un produit spécifique de notre région « le Cointreau », et pour les Français d'approfondir leurs connaissances sur ce produit.

Histoire : Les fondateurs Edouard et Albert Cointreau ont mis au point en 1875 une liqueur à base d'écorces d'oranges amères et douces provenant du Brésil, d'Espagne et des Caraïbes. Les écorces d'oranges sont distillées, il en résulte un alcoolat. On y ajoute de l'alcool neutre et de l'eau pour baisser le taux alcoolique à 40%. Ensuite vint la mise en bouteille, les fondateurs de cointreau ont créé une bouteille spécifique pour leur liqueur tout en harmonisant la couleur du Cointreau et son design.

Dégustation:

La couleur cristalline du Cointreau, à fait de celui-ci un produit de luxe. Pour déguster le Cointreau, vous pouvez l'accompagner de glace, de citron. Le Cointreau peut être utilisé en digestif et il est la base de nombreux cocktail (soupe angevine…).

A l'issue de cette journée, Allemands et Français sont sortis très enthousiastes d'avoir découvert un produit spécifique de notre région, de sa fabrication à sa commercialisation.

Und nun das Ganze auf Deutsch:

Heute haben wir die Firma COINTREAU in St Barthélemy d'Anjou besucht.

Dieser Besuch fand gemeinsam mit unseren französischen Austauschpartnern statt. Wir hatten eine eineinhalbstündige Führung, auf deutsch und französisch. Die Führung war für alle sehr interessant und lehrreich.

COINTREAU ist ein weltweit bekanntes Getränk, welches aber nur hier im Anjou hergestellt wird. Diese Firma ist auch die weltweit einzige, die das Getränk mit diesem Geschmack produziert.

Süße Orangenschalen aus Spanien und Brasilien, sowie bittere aus der Karibik sind ausschlaggebend für den COINTREAU-Geschmack. Die Zusammensetzung und genaue Zusammensetzung ist jedoch geheim.

Aber nicht nur der einzigartige Geschmack ist das Erfolgsrezept, sondern auch das Marketingkonzept von Edouard und Albert Cointreau, welches im Jahre 1865 entstand, war revolutionär:

Einmal wurde ein Likör entwickelt, der kristallklar und wenig süß war. Dies war etwas besonderes, da die Liköre zu der Zeit das komplette Gegenteil waren. Zum anderen erfand man eine vollkommen neuartige Flasche. Sie ist quaderförmig. Außerdem wurden die verrücktesten Flaschenformen, wie Autos, Eisenbahnen entwickelt. Und zu guter Letzt, kreierte man ein Etikett mit vielen Informationen über den Likör, wie Name, Herkunft und so weiter.

Viele Male hat man versucht den Cointreau und deren Flasche zu kopieren. 1885 wurde dann das Wahrzeichen, das rote Band und das Siegel patentiert. Bis heute ist der Geschmack und das Aussehen von Cointreau einzigartig und überall auf der Welt beliebt.

Die Firma Cointreau nimmt den dritten Platz in der Wein- und Spirituosenabteilung des weltweiten Verkaufes ein.

Für die deutschen Austauschpartner war das neue Getränk Cointreau C sehr interessant, da dieses in Frankreich, aber nicht in Deutschland bekannt ist. Cointreau C ist seit April 2002 auf dem Markt erhältlich, wann es nach Deutschland kommt, ist noch unbekannt. Dieses Getränk ist eine Mischung aus Cointreau (was auch sonst), Citrusfrüchten, wie Limonen, Pampelmusen und Mandarinen.

Abschließend wurde mit uns eine Probe durchgeführt. Sie zeigte uns, dass Cointreau als Aperitif (warm), sowie als Digestif (kalt) getrunken werden kann. Wenn das Getränk kalt ist, sind die Fruchtessenzen nicht mehr an den Alkohol gebunden und die Flüssigkeit wird süß und trübe. Bei warmem Genuss ist der Cointreau bitter und stark. Außerdem haben wir ein paar Rezepte für Cocktails mit Cointreau erhalten.

Dieser Tag war sehr lehrreich und interessant. Es ist spannend hinter die Kulissen eines Produktes zu schauen, welches eine sehr lange Geschichte hinter sich hat und man täglich in Gebrauch hat. Man kann viel auswendig lernen? Aber wenn man es mit den eigenen Augen gesehen hat, hat es einen größeren Lerneffekt.